駄目かと思ったキャベツ、
寒さの中を生き抜き頑張り成長中・・・・。
甘藍(カンラン)
キャベツはブロッコリーやカリフラワーなどと同じアブラナ科アブラナ属の多年草です。
中国から入ってきた呼び名も定着し、別名で甘藍(カンラン)ともいいます。 これまで様々な品種改良がなされ、
今では食感、外見などが違う沢山の品種があり、季節によっても栽培される品種が変わります。
収穫は3シーズンあります。
◎ ま冬に収穫される寒玉キャベツ(冬キャベツ)
11月頃から2月頃までが旬です。愛知県や千葉県など
◎ 春に収穫される春玉(春キャベツ)
東は千葉県や神奈川、西は九州などで栽培されています
◎ 夏に高冷地で収穫される高原キャベツ(夏キャベツ)
群馬県の嬬恋などが有名ですね。長野県をはじめ北海道や東北でも作られています。
(本記事はキャベツhp欄から連載した転載した)
北風吹きつける中、頑張っています!!
まだ10数個あり、2月末まで成長を見届けよう!
キャベツ(甘藍)は、
ここ葛飾細田の地でも改良が加えられた。
中野カンラン - 日々是好日・スローライフ (goo.ne.jp)
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