だいこんのほたてあん

だいこん　　1/2本
ほたての缶　　７0g
水 2C
酒　　　　　　大1
ガラスープ　小2

水　　　　　　小2
片栗粉 小4

①大根は1センチ厚さに切って、いちょう切りにする。

②鍋にだいこん、水、ほたて缶、ガラスープを入れて、火にかける。

③煮えたら、酒を入れて柔らかくなるまで煮て、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。



来月の教室用レシピだいたい出来上がりました。

単発の教室も多いので、ちょっとあせりましたが、ひと段落です。

カリカリしていたところへ、大親友から久々の電話でホッ。

お互いの近況を2時間しゃべり続けて…
一昨年会ってから、遠いのでなかなか会えず。

最近いろいろあって、ちょっと不安定。
彼女から元気をもらって、当分がんばれそうです。

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