水菜のペペロンチーノ風サラダ

水菜　　　 1わ

にんにく　　　 1片
赤唐辛子　　　 1本
ちりめんじゃこ 大さじ2

しょうゆ　　大さじ11/2
サラダ油 大さじ2
レモン汁 1/2個分


1　水菜は3センチ長さに切る。にんにくは薄切り。

２　サラダ油でにんにくを炒めて、取り出す。ちりめんじゃこをカリッと炒める。

３　器にしょうゆとレモン汁をあわせておいて、水菜を入れてさっと混ぜる。
　　２の油を上からかけて、にんにく、ちりめんじゃこをふりかける。

昨日は、野菜アドバイザーの研修会に出かけました。

農家さんのビニールハウスにお邪魔して、見学をしました。

とうもろこし、水菜、青ネギの収穫体験。

そして、ねぎのコンベアーの袋詰めも体験しました。

　

自分で収穫したお野菜をお土産にいただきました。

その水菜で早速作ったサラダですが、新鮮なので、とってもおいしかったです。

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