ガト―ショコラ

21センチ
A
スイートチョコ　　　　　90g
バター 65g
生クリーム　　　　　　　45ml
B
卵　　　　　　　　　　　4こ
グラニュー糖　　　　　　50g
C
卵白 4こ
グラニュー糖　　　　　　50g
D
薄力粉 25g
ココア　　　　　　　　　50g

粉さとう　　　　　　　　適量

①Aは湯煎で溶かしておく。

②Bをすり混ぜて、Aを混ぜる。

③Cを固く泡立てて、②に半混ぜ合わせる。

④ふるったDを入れて、最後に残ったCをさっくり混ぜる。

⑤型に上を敷いて、④を流しいれて180℃のオーブンで35～40分焼く。
　冷めたら、上に粉糖をふりかける。

今日は、娘の誕生日です。

例年はお正月は家を留守にすることがほとんど、今年は我が家としては珍しくおとなしくしています。(笑い)

もう喜ぶ歳でもないのですが、娘の好きなケーキを焼きました。

またまた太る～といいながらも、チョコ系のお菓子大好きなのです。

今年も、マイペースで穏やかにすごしていきたいなあと思っています。