白菜のかきベーコンロール

【材料】４人分

白菜　　８枚
牡蠣　　１６粒
ベーコン　８枚

Ａ

白菜のゆで汁　　１カップ
固形スープ　　　　1こ

Ｂ

トマト水煮　　　　２００ｇ
オイスターソース　大さじ1
さとう　　　　　　大さじ1
塩・こしょう　　　少々

片栗粉　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　　大さじ2

ブロッコリー　　　１/４株

【作り方】

1　白菜はしんなりするまで茹でる。
　牡蠣は塩で振り洗いする。

2　茹でた白菜を広げてベーコンをのせて、牡蠣を2こを手前に並べてくるくる巻いて包む。

3　鍋に巻き終りを下にして並べて、Ａを入れる。

4　煮立ったら、Ｂ　を入れて落し蓋をして中火で１５分煮る。

5　片栗粉でとろみをつけて、器に盛り付ける。茹でたブロッコリーを添える。

地元広島産の牡蠣が美味しい季節になりました。

白菜で牡蠣を巻きました。ベーコンと相性がよいです。

今日のような寒い日のメニューにぴったりです。