クリスマスケーキ

２０センチケーキ型

卵　　　　４個
さとう　　100ｇ
薄力粉　　100ｇ

バター　　20ｇ
牛乳　　　10ｇ

バニラオイル　少々

【クリーム】
生クリーム　１カップ
さとう　　　　大さじ2
ラム酒　　　　大さじ1

【シロップ】
さとう　　　　大さじ1
ラム酒　　　　大さじ1
水　　　　　　大さじ2

いちご　　　　１パック

【作り方】

下準備
バターに牛乳を入れて湯煎で溶かしておく。
薄力粉はふるっておく。

1　卵とさとうを入れて、湯煎にかけながらよく混ぜる。

2　薄力粉を入れて混ぜて、溶かしバターを入れて混ぜる。

3　型に流して、１８０℃で２５分焼く。

仕上げ

スポンジを３枚に切り、切り口にシロップを塗る。

生クリームにさとうを入れて７分立てに泡立ててラム酒を入れる。
これを塗り、いちごのスライスを置く。２回繰り返す。

上にクリームをナッペして、いちごを飾る。

帰省していた娘と一緒にケーキを焼きました。

・・というか、分業でした。

スポンジはほとんど私、生クリームのホイップや飾りは全て娘です。

どうも、その作業をしたかったらしい。

けっこうナッペが上手だったのでびっくり(*_*)


いちごが１パック１０００円になっていたのにはびっくりです。

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