パンナコッタ ワインソース

【材料】

生クリーム　　１カップ
牛乳　　　　　　1カップ
さとう　　　　30ｇ

ゼラチン　８ｇ
水　　　大さじ4

赤ワイン　　１/２カップ
さとう　　　　大さじ2
クローブ　　　１本

キウイ　　　　1こ

【作り方】

1　ゼラチンは水でふやかしておく。

2　鍋に牛乳も生クリーム、さとうを入れて沸騰させる。
　火を止めて、ふやかした1を入れて溶かす。

3　器に入れて冷やし固める。

4　小鍋に赤ワイン、さとう、クローブを入れて火にかけて１/２量むになるまで煮詰める。

5　器にパンナコッタとワインソースをかけて、角切りのキウイを飾る。

キウイを収穫してきましたので、パンナコッタと共に。

ワインにクローブをいれて、ちょっと複雑なソースにしました。

今テレビで、学校へ行こう！が。

長男が中２の時、学校の屋上から【未成年の主張】の収録が。

長野クンと三宅クンが来たのを想いだしました。

とっても懐かしい～です。






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