ココナッツクッキー

ココナッツクッキー

【20個分】

無塩バター　　50g
粉糖　　　　　20g
牛乳　　　　　小さじ1
ココナッツファイン　50g
薄力粉　　　　　　　50g
グラニュー糖　　　　適量

【作り方】

1　バターを常温に戻して混ぜ、そこへ粉糖を入れて混ぜる。

2　牛乳、ココナッツ、振るった薄力粉を混ぜて棒状に10センチぐらいに伸ばし冷やす。

3　周りにグラニュー糖をまぶし、8ミリ幅にカットしてグラニュー糖を全体にまぶす。

4　170℃に予熱してオーブンで11～12分焼く。

ココナッツの香りと食感のよいお手軽クッキーです。

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