山わさび漬け
【材料】
山わさび １本
みりん １/２カップ
しょうゆ １カップ
【作り方】
1 山わさびはきれいに洗ってせん切りにする。さっと湯通しする。
2 小鍋にみりんを入れて煮切り、しょうゆを入れてひと煮たちさせる。
3 水気を切った1を2に浸ける。
一昨年前、北海道で山わさびを買ってきたので植えました。
今年は畑をじゃまするぐらい葉も大きくなったので、初めて抜いてみました。
山わさび漬け初挑戦、
湯通ししたとき、熱風で目がチカチカ
これ、間違えなく辛いとみました。
しばらく置くと幾分か落ち着くかもしれません。
山わさび １本
みりん １/２カップ
しょうゆ １カップ
【作り方】
1 山わさびはきれいに洗ってせん切りにする。さっと湯通しする。
2 小鍋にみりんを入れて煮切り、しょうゆを入れてひと煮たちさせる。
3 水気を切った1を2に浸ける。
一昨年前、北海道で山わさびを買ってきたので植えました。
今年は畑をじゃまするぐらい葉も大きくなったので、初めて抜いてみました。
山わさび漬け初挑戦、
湯通ししたとき、熱風で目がチカチカこれ、間違えなく辛いとみました。
しばらく置くと幾分か落ち着くかもしれません。
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