時短ロールデコいちごケーキ

休日の娘がひさびさのロールデコケーキを作りました。

材料の計量は手伝って、ほとんど自力で作りました。

いちごが特売でお安かったのでのせました。

時短ロールデコケーキ

21☓21センチ天板　1枚分

卵　　　3こ

砂糖　　80ｇ

薄力粉　80ｇ

溶かしバター　大さじ1

<シロップ>

砂糖　大さじ2

水　　大さじ2

<クリーム>

生クリーム　　300ｍｌ

砂糖　　　　　大さじ3

ラム酒　　　　大さじ1

いちご　　　　1パック

【作り方】

1ボウルに卵白と砂糖ひとつまみを入れて混ぜる。

　砂糖を3回に分けて泡立てる。

2　卵黄を1個ずつ入れては泡立てる。

3　ふるった粉を入れてゴムベラで混ぜバターを入れて混ぜる。

4　天板に流して180℃で10分焼く。

5シロップをつくり、クリームを泡立てる。

6　生地を6等分に切りシロップを塗る。

7　クリームを塗り、角切りのいちごを散らす。

8お皿の上で生地を巻いていく。

　

9クリームをナッぺしていちごとブルーベリーを飾る。

ロールケーキ生地なので

10分で焼けます。

ひさびさに巻いて作って楽しかったそうです。

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