ケニア山の麓で取れるコーヒー。
現地ではケニア山の事を輝く山を意味するキリンヤガと呼んでいる事から、このコーヒーにもその名前＠キリンヤガが付けられている。
コーヒーカードにはミディアムローストで酸味は強くと書かれている。実は私は酸味が強いのはあまり好みではないのだが、実際に飲んでみると強めの酸味というより、すっきりとした口当たりが印象に残る。私は素人故、味の印象を細分化して感じる事は殆ど不可能で全体のバランスをぼんやりと感じる程度なのだが、蒸し暑い夏にピッタリの本当にすっきりとした飲み口なのだ。
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このコーヒーのキーワードはシトラスとブラックハニーを思わせる風味との事。素人なりに、すっきりとした口当たりを形容する際にはシトラスというキーワードが使われるらしいと理解する。
コーヒーカードのコメントもとても参考になるのだが、やっぱり実際に飲んでみて、自分の好みはどんな飲み口のコーヒーなのかを知る事が楽しいなと思う。
私は酸味が強いのはあまり好みではないのだが、実際飲んでみると酸味は殆ど気にならなかった。全体のバランスも関係するのだろうか。
