さらにブリ料理は続きます（笑）。
今回もブリの刺身。
今日は皮をうまく引くことができ、
スーパーなどで売っているのと
よく似た仕上がりになりました。
脂も乗っていてグーな味。
やはりブリのアラでダシをとった
味噌汁をいただきました。
もちろんこれだけで足りるわけは
ないのですが、後ほど補給予定．
今日もまたブリでございます。まぁ、丸で買ったので
当分続きます（笑）。
とはいえ、同じメニューでは面白くないので、今日は
ブリを賽の目に切り、小麦粉をまぶしてフライパンで
焼き、サイコロステーキに。
それをサラダにトッピングしていただきました。
味付けは塩胡椒。サラダには和風香味野菜ドレッシング
とベーコンチップ。
なかなかいい感じでした。
味噌汁はまたまたブリのアラで出汁をとった
もの。白菜を追加していただきました。
新潟県の白瀧酒造（株）『新米新酒の上善如水
純米吟醸 しぼりたて』（1,380円／720ml）。
ちょっとお高かったのですが、ボトルがユニーク
だったので買ってみました。『上善如水』といえば
名前のとおり水のようにスルスルのどを通る味です
し。
アルコール分：１６～１７度
原材料名：米、米麹
精米歩合：６０％（新潟県産米１００％使用）
飲んでみると、期待通りの味。やはりスルスルと
のどを通ります（笑）。そんなわけで、１本
まるまる空けてしまいました（笑）。
ちなみにワタシが最初の会社に内定が決まったあと、
研修ということで、その会社が主催するイベントの
スタッフ（アルバイト）として新潟へ行き、
打ち上げで 当時の営業部長に薦められたお酒が
『上善如水』でした。
当時はあまりアルコールは飲まず、飲んでもビール
ばかりで、日本酒はあまり好きではない印象のお酒
でしたが、飲んでみるとスルスル入って日本酒の
印象を 変えました。そんな思い出がある銘柄です。
夜、小腹を満たしたのが豚とニンニクの茎の炒め物。
フライパンで炒めて一味唐辛子を振っただけ。
もともと味がつけてあったので、それなりに美味。
味噌汁は夕食同様ブリのアラで出汁をとった
味噌汁でございます。
