ようやくブリ料理からはなれ（笑）、
夕食は煮込み料理。
具材は豚モツ、軟骨、バラ肉、大根、
大根葉、ブナシメジ、ニンジン。
まず肉類を圧力鍋で３０分煮込み、
その間、野菜を切っておきます。
続いて野菜を全部入れ、５分煮込んで
完成。大根の煮込み具合がやや
足りませんでしたが、あとはグー。
モツと軟骨のプリプリ感がなんとも
言えません。
こちらは親戚が畑で作った得体の知れない
フルーツ。アボカドに似ているけれど
種もなく、ちょっと酸っぱい妙な味でした。
ブリ料理、さらに続きます。
今回はブリの照り焼き。
フライパンで両面を焼き、
酒、醤油、ダイエットシュガーを
投入。水分を飛ばして取り出し、
煮詰めたタレをかけて出来上がり。
ちょっと最後に焦がしたのが失敗。
照り焼きというよりは煮付けのような
感じです（笑）。
味噌汁は昨日に引き続き、ブリの
アラでダシをとったもの。
