2022.02.03の深夜食 豚ばら肉とキノコ・野菜の中華風スープ

　

冷蔵庫の中を片付けるべく作ったのが豚ばら肉とキノコ・野菜の中華風スープ。

電気圧力鍋に入れた具材は豚ばらブロック肉、エノキ、ハナビラタケ、長芋。
基本の味付けは味の素『ほんだし』と昆布だし（顆粒）。5分加熱。

1食分をフライパンに取り出して、刻んだ小松菜を入れて再加熱。
さらにオイスターソースとナンプラーで味付け。

食べてみたら、まぁまぁ美味。ご飯抜きなのでやや薄味仕立て。