郷土料理の作り方 その２

挑戦・速攻・昼食
秩父・ジャガイモのミソポテト

 

 

二日前に紹介した「秩父・ミソポテト」　を料理し自ら食した。

適当なじゃがいもが①倉庫に眠っていた、②調理簡単、③特製タレ（自分で工夫）で調理した。

ジャガイモを洗い➡皿に盛り付けサランラップで覆う、➡レンジでチン、➡取り出して冷やす

➡冷めたら皮を剥く➡特製のたれをつける➡完成、召し上がれ！！

およそ30分あれば出来上がり！！

 

興味ある方は挑戦してください。

 

食卓の上で気まま率来る。
私、マヨネーズの大好き人間、此れでも美味しく…。

特製タレを付けてハイ完成。

昔は、囲炉裏で竹串に刺して、コンガリとキツネ色り焼き上げたが、今は囲炉裏が無し、
先ずは工夫された特製味噌（タレ）を付けて召し上がり下さい。

 

 

 

・　”チン”時間竹串刺して固さ見る
　　　　　　　　　　　　　　　特製タレは各自で工夫　　（縄）

 

　　　・　留守番で昼の代用味噌ポテト　（縄）

 

 

 

 

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江戸川河川敷

江戸川岸辺のクルミの実
岸辺にクルミの木・・・流れ来て芽を出す

 

昨日は白露

昨9月8日は「白露（はくろ）」して誕生日でした我が誕生日でした。

いよいよ秋の気配が迫り、大気が冷えみ朝などは寒さが少々の寒さが肌身に感じます。

夜間に気温が下がり、大気中の水蒸気が草花に朝露となってつくようになる。

光によって白く見える露ができ始める頃という意味で「白露」とされる。

散歩に、チョイと離れた江戸川の岸辺を歩いてみました。

秋と言えばススキ、岸辺にそよぐ白い穂を前に江戸川をバックに・・と思いながら

散策でしたが、すすきは発見に至りませんでした。

 

散策や流るる岸辺川すすき　（縄）

川岸の草・・ススキであれば秋にふさわしかった

 

江戸川の流れ

 

対岸の市川市方面、山崎製パン本社ビル。

対岸市川国府台「国府台学園ビル」

ボート係留と京成市川鉄橋

クルミが大きくなり間もなく熟れる。

・　川岸に大きく垂れしクルミの実　（縄）

 

 

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