いろいろ野菜の治部煮風

先日の東京の全国大会の前日、事務局の方とのお夕飯、加賀料理をいただきました。

その中の，鴨と加賀野菜の治部煮がとってもおいしかったので、チャレンジです。

里芋、たけのこ、れんこん、にんじん…、鴨はないので、鶏肉代用
ぎんなんは、秋に拾って、下処理してたくさん冷凍していので、パラパラと。

このあいだのお味を思い出しつつ、いつもの我が家の煮物より、甘めのお味付けにして。


甘いのは子供たちには新鮮だったのか(笑)…大好評でした。

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