おいものホットサラダ

じゃがいも　　4個
ベーコン　　　2枚
たまねぎ　　　1/4こ


すし酢　　　大さじ3
マスタード　大さじ1

①じゃがいもはレンジにかけて、皮をむく。
　食べやすい大きさに切る。

②フライパンに1センチ幅に切ったベーコンを油をひかずに炒める。
　いったん取り出す。

③そのままのフライパンでたまねぎの千切りを炒め、すし酢、マスタードを入れてさっと混ぜる。

④じゃがいもの上に、ベーコン、③のたまねぎソースをかける。


思い立ったら、ささっと作れるお芋のサラダ

グッチさんじゃないけど、すし酢っていい仕事してくれますね。(笑)

あえてたまねぎ炒めもノンオイルなので、けっこうヘルシーです。



昨日に引き続き、家で講座の資料やレシピつくり続けました。

通常の教室分に加え、保健センターのスリム講座も担当しますので
内容を思案中。


でもその前に、自分がスリムでないと、いけないですよね。


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