豆鼓のひき肉蒸し

豚ひき肉　　300g
ザーサイ 30g　　塩抜きして、みじん切り
生姜 1片　　みじん切り
白ねぎ　　　10cm　　みじん切り

A
しょうゆ　　小2
酒 大1
水 大4
片栗粉 小1
ごま油 小1

豆鼓 大1/2 刻む

青ねぎ　　　1ポン

①ザーサイ、しょうが、白ねぎはみじん切りにする。

②豚肉に①とAを加えてよく混ぜる。
　皿に丸く平らにのせる。上に豆鼓をふる。

③湯気の上がった蒸し器に②を入れて10～15分蒸す。ねぎを散らする


今日はシニア教室の日でした。
新しく3名の方が入会です。
春はなにかを始めたい季節ですね。

今日は中華メニュー、ごまだんごを揚げているところです。

5品つくりましたよ。でも12時前には見事完成～


　　

ホワイトデーのお返しもいただきましたぁ。

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