ごま揚げだんご

白玉粉　　120g
さとう 大4
A
ぬるま湯 1/2c
ラード　　小さじ1
B
あんこ 80g
すりごま　　小1


白ごま 大3～

揚げ油


①ボールに白玉粉、さとうをあわせておく。
　溶かしておいたAを入れてよくこねる。
　直径3センチの棒状に伸ばして8こに分ける。

②Bを混ぜて8個にまるめておく。

③①に②を入れて丸める。周りにごまをつける。

④140℃の油に入れて徐々に温度を上げて、10分かけて揚げる。
　【最後取り出すときは170℃【

昨日に引き続き今日も雨

午後から仕事の打ち合わせに出かけました。

3時のおやつタイムはかわいい金平糖。


　　

金平糖って、ひさびさですね。