ビスコッティ

アーモンド　　90g

薄力粉 200g
B.P 小さじ1/2
アーモンドプードル　50g

卵（L）　　　　2こ
さとう　　150g

①アーモンドは170℃で5分空焼きする。

②ふるった薄力粉、B.P、アーモンドプードル、溶きたまご、さとうをひとまとめにする。

③粗くきざんだアーモンドを混ぜる。

④なまこ型に成形して、180℃のオーブンで20分焼く。

⑤熱いうちに1ｃｍに切って、断面を上にして並べて、5～10分からっと焼く。

アーモンドたっぷりのビスコッティ焼きました。
本場イタリアでは、ワインに浸していただくとのこと、甘さも控えめでした。

我が家風なので、若干甘めです。

昨日の地震は、本当に驚きましたね。
時間がたつにつれ、被害の大きさが…

自然の力の前では、人間の力の小さいこと…
これ以上、被害の拡大しないことを祈るばかりです。


昨日は、東京の一人暮らしのおじのところに電話しても通じず心配でした。
夜になってようやく
つながり話すことができました。

来週はそのおじの所にお泊りに行く予定で、もう切符も手配していたのですが…
ただいまどうしたものか、思案中です。



↓