キャベツオムレツの焼きサンド

【材料1人分】

食パン8枚切り　　2枚
キャベツ　　　　1枚
卵　　　　　　　1こ
塩　　　　　　　少々

スライスチーズ　1枚
ロースハム　　　1枚
ケチャップ　　　少々
オリーブ油　　　大さじ1

【作り方】

1　キャベツはせん切りにして卵と塩少々を混ぜ合わせる。

2　フライパンにオリーブ油大さじ1/2をひいて1を食パンぐらいの長方形に置いて、両面焼く。

3　食パンに2の卵キャベツ➡スライスチーズ➡ハム➡ケチャップの順にのせて食パンではさむ。

4　フライパンにオリーブ油大さじ1/2をひいて、3を両面焼く。

野菜・チーズ・ハムと栄養バランスのよい焼きサンドです。

ポテトサラダ＆カリフラワー＆野菜のピクルスと共に朝ごはんです。



そういえば食パン・・広島では5枚切りか6枚入り厚切りが主流です。

広島に住みだした時ちょっと驚きました。

もちろんサンド用はどこでも買えます。

8枚切りは大型スーパーにはあるので、使いたいときはそちらで買います。

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今日は料理教室の打ち合わせのあと、海老山へ寄りました。

桜が満開、見ごろです。

幼児連れのお母さんたちが遊具で遊ばせてるぐらいで、人が少ないです。

頂上からは宮島や対岸には似島が見えます。

　

　

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