牛肉トックスープ

【材料４人分】

トック　１５０g
牛切りおとし肉　６０g
ごま油　　　　　　小さじ1
水　　　　　　　７００ml
白ねぎ　　　　　１本
錦糸卵　　　　　　１個分
ダシタ　　　　　　小さじ1/2
しょうゆ　　　　　小さじ1
おろしにんにく　　小さじ1

【作り方】

1　トツクは水洗いしておく。
　　白ねぎは斜めうす切り、牛肉はせん切りにする。

2　鍋にごま油を熱して牛肉を炒める。
　　水とダシタを入れて沸騰したら、トックとしょうゆ、おろしにんにくを入れて煮る。

3　器に入れて錦糸たまごをのせる。

韓国のトックのスープです。

薄いおもちなので、すぐに火が通って便利、今日は白ねぎいっぱい入れました。

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