梅仕事 土用干し

当分天気もよそさうです。

ということで６月に漬けた梅干し、本日から土用干し開始です。

太陽の下３日間干すと果肉ふっくら。

今年は畑でたくさん収穫しました。

大梅は梅酒、ブランデー漬け、梅ジュースにして

梅干し用は残りの大梅３キロ、小梅は８キロです。

並べるのも大変です。置く場所も

小梅の方は午後にはいい具合に乾いていました。

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