梅仕事 ゆかりづくり

昨年漬けた梅干しを瓶に移し替えました。

梅しそを引き上げて、昨日から干していました。

このところずっとお天気もよいので、

すぐにカラカラになりました。

フードカッターでビュンビュン回して、ゆかりにしました。

　

広島は<ゆかり>でおなじみの三島食品があるので

料理にもよく使います。

普段は買っていますが、手作りもよいですね。

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