きのこと干し菊の和え物

スパイスアンバサダーです。

「ハウス☓フーディストパーク」のコラボ広告企画。

テーマは「スパイスを使ってひと工夫！めんつゆ・白だしで簡単レシピ」です。

夏前に東北へ出かけた際干し菊を購入していました。

きのこの和え物にしてみました。

アクセントにパプリカを使いました。

きのこと干し菊の和え物

【材料2人分】

しめじ　　100ｇ

干し菊　2ｇ

めんつゆ　大さじ1

水　大さじ1

酢　小さじ1

ＧＡＢＡＮパプリカ　2振り

【作り方】

1　湯を沸かし酢少々を加え干し菊を入れて茹で冷水に取り絞る。

2鍋にほぐしたしめじ、水、めんつゆ、酢を入れて蓋をして火にかけ1分煮る。

3　しめじと菊花を和えパプリカをふる。

干し菊は見た目もきれいで秋らしい一品になりました。

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