さつまいものマスタードサラダ

さつまいものマスタードサラダ

【材料4人分】

さつまいも　　200ｇ
たまねぎ　　　50ｇ
あらびきミートローフ　50ｇ

Ａ
マヨネーズ　　　大さじ4
粒マスタード　　大さじ1
コンデンスミルク　大さじ1
塩　　　　　　　少々
こしょう　　　　少々

【作り方】

1　さつまいもは1センチ角、たまねぎはみじん切り、各々水にさらす。
　　
2　さつまいもは水から茹でて水を捨ててこふきにしてつぶす。

3　ボウルにＡを合わせて、2のさつまいも、たまねぎ、1センチ角のあらびきミートローフを混ぜ合わせる。

モニターのあらびきミートローフ＆オードブルチーズローフです。



早速さつまいものサラダに混ぜ合わせてみました。コクが出て美味しく仕上がりました。

話しは変わりますが、先週の旅行のツケがきて(笑)ここ数日買い物＆教室を繰り返しました。

昨日はひろしまそだちの親子クッキングでした。

広島の野菜・肉・魚を使用した料理を作ります。

パパ・ママ・おじいちゃん・おばあちゃんと小学生、いろいろなペアで頑張りました。

　

小2の双子ちゃんもいて、可愛らしかったです。みんな仲良くクッキングでした。

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