焦がしにんにくあんかけそば

焦がしにんにくあんかけそば

【材料2人分】

中華そば　　　2玉
キャベツ　　　150ｇ
たまねぎ　　　1/4こ
にんじん　　　30ｇ
えのき茸　　　1/4袋
豚三枚肉　　　80ｇ
ちんげん菜　　4枚
青ねぎ　　　　1本

中華スープ　　　5カップ
オイスターソース大さじ2

水溶き片栗粉　　大さじ2

「ハウス焦がしにんにく」小さじ2

【作り方】

1　キャベツは2センチ角、たまねぎ・人参は薄切り。
　　えのき茸・豚肉は2センチ幅、ねぎは斜め切りにする。

2　中華鍋でサラダ油大さじ1を熱し豚肉と野菜を炒める。

3　中華スープとオイスターソースを入れて煮えたら中華そばを加える。

4　ちんげん菜を入れ煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5　器に入れて上に焦がしにんにく小さじ1と青ねぎをのせる。

今回のモニターは焦がしにんにくです。

仕上げにトッピングしました。香ばしさとコクがプラスされていいです。

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