昼時、会社のそばにあるスーパーの総菜売り場で見かけた「BEYOND BEEF 茄子味噌ごはん」を購入。
こんな風に書くと、「健康に留意して植物由来の代替肉を使ったお弁当を購入した」と思われそうだが・・・
このスーパーのお弁当は値段が手頃な商品が多く、お昼前に立ち寄るとかなり色々な種類が並んでいるのだが、今日はお昼の時間を逃してしまい2時半過ぎに立ち寄ったので、殆どのお弁当は売り切れており、お弁当として購入できるものが、この「BEYOND BEEF 茄子味噌ごはん」だけだったのだ。
おにぎりとお総菜という単品を組み合わせる元気もなく、そして半分興味本位で、コレステロールゼロで、生産時にもサステナブルなBEYOND BEEFを使ったお弁当を購入。
ちょっと味が濃い目な甘辛風な肉味噌と絹厚揚げと茄子の相性も悪くない。ヘルシーだけれど、厚揚げを使っている事もありそこそこ食べ応えがある。私は食べる物に強いこだわりがない事もあり、何の違和感もなく完食。
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私は食品の中における「植物性代替肉」の立ち位置が良く分からないので、検索してみる。
2023年に経営破綻すると書かれているが、今日はもう2024年。
キム・カーダシアンがビヨンド・ミートを使ったハンバーガーを手にした写真が使われている。