2015.04.08の夕食 お手軽にタンドリーチキン

夕食はちょっと古くなりかけた鳥もも肉が残っていたので、それを使って
タンドリーチキンを作ってみました。





といっても、タンドリー釜やスパイス類はないので、
ハウス食品『スパイスクッキング　タンドリーチキン』（98円）と
電子レンジ、オーブンを使ってお手軽に作ってみました。

このスパイスの原材料は、食塩、パン粉、パプリカ、コリアンダー、
ガーリックパウダー、チキンエキス、クミン、オニオンパウダー、
唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸味料、…。

作り方は、スパイスをまぶした鳥もも肉をオーブントースターで焼くだけ。
1000Wで10～11分とのことですが、生焼けが嫌なので、
まず電子レンジでチンして中まで茹でた状態に。
そしてスパイスをまぶし、1200Wのオーブンで６分ほど。

レタスを添えてシーザーサラダドレッシングをかけて完成。

食べてみると、塩胡椒だけのチキンソテーとはひと味違う味わいで、
それなりに美味しくいただけました。



ただ、オーブンで焼くとき、スパイスのレシピでは
アルミホイルで皿を作って焼くように書いてあったのですが、
白いお皿に載せてオーブンに入れて焼いたところ、
スパイスのパウダーが炭化して皿にこびりついてしまい、
それを洗い落とすのにものすごく手間がかかってしまいました。