新潟県の日本酒 白瀧酒造『上善如水 SPARKLING SAKE』（700円／360mℓ）。
『上善如水』といえばかなり有名な酒のブランドですが、
スパークリングを出しているとは知りませんでした。
ちょっと変わったデザインの瓶で、女性ウケを狙っているのでしょうか（笑）。
区分：清酒
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、炭酸ガス含有
アルコール分：11ー12度
開栓してみると微発泡で香りはほとんどナシ。
色は薄めのシャンパンゴールドで上品。
味はサッパリとしていてサイダーのよう。
あっという間に開けてしまいました（笑）。
今日のお昼は糖質制限食を止めてパスタです。
麺は日清フーズ『マ・マー フェットチーネ。』。
過去２回、小さなフライパンで茹でて失敗したので
今回は大鍋に入れて茹でたら、麺同士がくっつくこともなく
上手く仕上がりました。
パスタソースはハインツ『大人むけのパスタ
きのこのチーズクリームポルチーニ仕立て』。
湯煎は同じ鍋で（笑）。
仕上げの生パセリは刺身のパックについていたものを
刻んで散らしました。
食べてみると、チーズが効いていて濃厚。
商品名にポルチーニが入っていますが、
材料としてはエリンギ、ぶなしめじのほうが
たくさん入っているようです（笑）。
