2015.04.29の昼食 フェットチーネ ポルチーニと生クリームのウニクリームソース

「今日からゴールデンウィーク」とニュースで盛んに言われていますが、
ワタシは特にどこに行くでもなく、ウダウダと過ごしています（笑）。

そんな今日の昼食はパスタ。パスタソースはレトルトで手軽に。





パスタはウチからクルマで20分ほどのところにある酒量販店で見つけたもの。
DeCecco（ディチェコ）というイタリアのブランドで、パッケージから見るに1886年創業。
「Fettuccine all'uovo（フェットチーネ）No.303」とあり、
この会社は番号で製品を管理しているのでしょう。
店には他にもたくさんの種類のパスタが陳列されており、
「Capellini（カッペリーニ）No.9」とか、シャネルの香水 No.9 みたい（笑）。





「Fettuccine all'uovo（フェットチーネ）No.303」は250gで398円。
普通のフェットチーネは平らで直線的な乾麺を束ねてパッケージされていますが、
これは25g分の麺をインスタント麺のように丸くからめた状態の乾麺が10個。
この商品を１個しか買わなかったので、今日は４個で１人前分作れましたが、
あと２回は75gが２回となりそうです（笑）。
麺の表面がデコボコというかザラザラしています。

この丸くからめた麺のいいところは、そんなに大きな鍋でなくても茹でられること。
ストレート麺のフェットチーネを茹でるときは大きな鍋でないと
茹でムラができそうですが、この麺なら鍋の湯を有効利用できます。
ちなみに茹で時間は７分。
あと、この麺はデュラム小麦のセモリナのほか、卵も使っていて、
麺はゆでるとかなり黄色みがあります。






パスタソースはハチ食品（株）『パスタボーノ　ポルチーニと生クリームのウニクリームソース』（95円＋税）。
ウニエキスのほか、ポルチーニ茸、白ワイン、チーズ、生クリーム、
マーガリン、にんにくペースト、あさりのエキス、アンチョビペーストなど、
様々な材料が使われているようですが、原形をとどめないクリーム状になっています。

そこそこの味ですが、ちょっと商品名への期待からははずれてしまいました（笑）。
まぁ、95円＋税なので、文句言うのは筋違い？（爆）。