2016.03.08の夕食 鰯のソテー

　

夕食は鰯のソテー。ソテーと言いつつ小麦粉をまぶして焼いているので
ムニエルに近いですが、バターで焼いているわけでもなく、
レモンを搾っているわけでもないので。
盛りつけてからマヨネーズ、粗挽き塩胡椒。

鰯は大振りのものが５匹で298円と安かったので買ったのですが、
すぐに料理しなかったので、身が柔らかくなってしまいました。

とはいえ、そこそこの味でした。