2016.03.17の昼食 イカスミソースのコンキリエ・リガーテ

久しぶりにイカスミソースのコンキリエ・リガーテを使ってみました。





イタリア・ディチェコ社『コンキリエ・リガーテ No.50』。
茹で時間は13分、アルデンテは11分。今回は12分茹でてみました。





イカスミソースは日本製粉『オーマイ　まぜて絶品　海香るイカスミ』。





食べてみると、コンキリエ・リガーテはちょっと硬め。
あと１～２分茹でたほうがいい感じでした。
イカスミソースはかなり粘り気が強いうえ、
皿の上でパスタとからめると皿が汚くなるので絡めませんでした。
そうすると、濃い味と薄い味の部分ができて、ちょっとイマイチ。
総合的にはイマイチでした（笑）。