引き続き子持ち鰯（いわし）の料理です。
今回はシンプルに塩焼きにしてみました。
塩をたっぷり振って網で焼いたのですが、
鰯の皮が網に引っ付いてしまってガックリ。
焼き加減も中が生焼け状態でこれまたガックリ。
腹には２匹とも真子が入っていて、しっかりいただきました。
スーパーで大振りの鰯が５尾298円＋税と安かったので購入。
まずは２尾を三枚におろしてソテーにしてみました。
腹をさばくと、１匹には真子、もう１匹には白子が入っていたので、
それらも軽く火を通しました。
魚肉部分も美味しかったですが、真子・白子は珍味
（というほどでもないですが。笑）。
真子はツブツブのためザラザラした舌触りですが、
白子はキモのようで滑らか。
ありがたくいただきました。
