2017.04.10-11 牛スジと野菜の煮込みで４バリエ

ワタシお得意の牛スジ肉と野菜の煮込み。
今回は大鍋に油かすを１つ投入。
基本の具材はブナシメジ、大根、ニンジン、ネギ。
ダシ取り用に日高昆布。
同じ鍋に生卵を投入してゆで玉子に。
無駄がなくて便利（笑）。



　

まずはヒガシマル『うどんスープ』で和風に。
七味唐辛子を振りかけてみました。
ネギの火の入り方が浅くてほぼ生状態（笑）。
全体に薄味ながらグー！



　

続いて味の素『鍋キューブ　濃厚白湯』で味付け。
ダシ用の油かすはここで頂きました。
ほうれん草も追加して緑色を足してみました。
味は濃厚でグー！



　

次は味の素『クノール カップスープ　トマトのポタージュ』で洋風に。
この粉末スープの利用を発見して、ずいぶん楽になりました。
１食分から使えて長期保存も可能。固形ルーのタイプよりも便利です。

少し黄色がかった生パセリのみじん切りで彩り。
昆布や大根など和風具材も入っていますが、違和感なし。それなりに美味。



　

最後は白みそで和風に。七味唐辛子を振っています。

ニンジン丸ごと一本は食べ応えがあってなかなかグー！
ほうれん草も追加しています。