2017.04.17の夕食 桜とチョウチョのパスタ ブロッコリーソース

　

今日も昨日に引き続き「サクラパスタ」。
・・・だけでは面白くないので、
チョウチョのパスタ「ファルファッレ」も加え、
ブロッコリーソースで春のイメージ。

「ファルファッレ」は茹で時間13分。
「サクラパスタ」は７分ですが、柔らかめが好みなので
残り９分のタイマーで同じ鍋に投入。

茹で上がる間にブロッコリーソースを作りました。
レンジで茹でておいたブロッコリーに牛乳を加え、
手動チョッパーで細かくしました。
（予定ほど細かくなりませんでしたけど。）
フライパンに入れて火を通し、バターと塩胡椒で味付け。

皿にはまず「サクラパスタ」と「ファルファッレ」の3/4ほどを敷き、
その上にブロッコリーソースを乗せ、皿にその上に残りのパスタを。

食べてみたら、ブロッコリーソースがもう一息。
バターのコクがやや不足。舌触りもイマイチ。
とはいえ、見た目よりもボリュームがあり、お腹は一杯です（笑）。