『 川 甚 』 創業２３１年の歴史に幕
江戸時代から続く川魚料理の名店で、東京・葛飾柴又の料亭「川甚」が、コロナ禍による
経営難を理由に１月末で閉店した。
創業２３１年。都内で相次ぐ飲食店の「コロナ閉店」の中で最も歴史ある店。
日本食の文化継承に影響が出ると心配する声も上がる。
NHKで放映されたので皆さんもご存知かと思います。
柴又に所用があったので廻ってみました。
外車が玄関にポツンと、玄関の内部にはスリッパが並んで、灯りが消えていた。
「老舗」の言葉について
①先祖代々の業を守りつぐこと。②先祖代々から続いて繁昌している店。また、それによって得た顧客の信用・愛顧。（「広辞苑第６版」）
……創業してからの年数については触れていない。
目安になるものはないでしょうか。そこで、企業の信用調査をする会社や、「老舗」が集まって作る団体ではどんな基準を設けているのか、チェックしました。
・帝国データバンク→創業１００年以上を「長寿企業」と呼ぶ。
・東京商工リサーチ→創業３０年以上を「老舗」と定義
・日本老舗サイト→１００年以上、または３代以上
・東都のれん会→東京で３代・１００年以上
・エノキアン協会（１９８１年設立の老舗企業の国際組織。本部・パリ。現在３９企業が加盟）→創業２００年以上、創業者の子孫が現在でも経営者もしくは役員であること、家族が会社のオーナーもしくは筆頭株主であること、現在でも健全経営を維持していることが入会基準。
参考 創業１０００年以上の企業 
川 甚
江戸川土手から見た佇まい
２３１年という老舗の重み、長い間お疲れさんでした。
地元で近くなので２回ほど利用させて貰いました。有り難うございました。
⇧ 奮闘記にて、従業員の皆さんがこぞって写真に納まっていましたが、
社長初めとして、断腸の思いがあったことでしょう。
「是非、七代目天宮清と女将美恵子の孫である天宮純也夫婦の未来にご期待くださいませ」
・・・の、一言に思いを込めました。
コメント欄openです。
