忘年ハイク そのⅤ

猿島よさらば

日蓮洞窟から房総半島方面をを見る

 

一般釣り客も何人か来ていました 

光る海よ、海岸の貝殻よさらば

アシタバの花

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横須賀港軍港めぐり

最先端のテクノロジーが集結したイージス艦
個性豊かな護衛艦、圧倒的なスケールを誇る航空母艦、。
江戸幕末、日本最初の造船所が作られて以来、軍港としての歴史を重ねてきた。
現在、アメリカ海軍第７艦隊、海上自衛隊の艦船が並ぶ。 

全員で軍港めぐりをしました。

港めぐり遊覧船

イージス艦

 

南極観測船　　しらせ

 

船長はイージス艦と説明していた。？

 １日遊んだ横須賀と別れを告げた。
５回にわたってｕｐしました。
お付き合いありがとうございました。

 

 

 

べったら漬け

一寸　グレードを上げて

麹漬け

大根べったら漬け

挑戦（漬け込み）する場合は、
上のレシピーをよく読んで始めてください。

 

皮をむいて尚も４つ割にした

市販の米麹

麹をボールにお湯で溶かし
一定の温度にするため風呂場の温度を利用した。
１昼夜

 
塩漬けで一晩漬けこむ

塩つけ後水洗いして２時間ばかり水きり

麹に砂糖を入れて、容器に漬けこむ

１昼夜後には出来上がり
切って召し上がれ

日本橋ベッタラ市に出品するほどのものは出来ませんでしたが、
それなりに食べられそうです。

縄文人の造り出す食べ物はどれもこれもグロテスクです。
好奇心と挑戦心はいつも抱いているのでそれだけが取り得です。
昔の家と違いマンション暮らし、
庭もなくなり漬物などする雑用場がなくなってしまいました。

 

秋野菜

大きな野菜が採れました

８月頃の菜園生育状況
左・ブロッコリー、右・大根です

↓どれもこれも太って

↑丸丸と大きくなりました

左、２本大蔵大根　右、青首大根
↑こちらも太りました。

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今日のメモ

畑には、ブロッコリーと大根ばかり。
息子や友人に食べてもらわないととてもとても消化し切れない。
大根は皆さんにお裾わけした。
自らも、「米麹ベッタラ付け」に挑戦中です。

ブロッコリーの生育真っ盛り
株数にして５～６０株あるので、もう無茶苦茶でござりまする。
大根もまだまだ・・・・あります。

皆さんと分け合って食べれば美味しさが倍になる・・・・・。

 

忘年ハイク そのⅣ

バーべーキュウ大会ｉｎ猿島

毎年、年末恒例となっている山の忘年ハイクを今年も計画された。
バス４台、葛飾ハイ会員（１０５名）の大がかりな
移動となりました。

過去の忘年ハイク
２００５
２００７

三笠桟橋に積まれた食材の山 

島に搬入された食材。
バーべキュウ台（脚）は島から借用

抜けるような青空、かすかに富士山が
白く見えます。
理事長からの開始にあたっての説明、緒注意がありました

バーべキュウの焼き始まり
沢山の具材が炭火によって・・・・

昔のレディーいまはおばさんシイタケ、肉、玉ねぎを口に・・・・
ウ～ン・・・これはいける。

浜辺で美味しい空気を吸いながら、美味しーバーべキュウを食べる
呑む・・食う・・いそがしい。

食材を徳とご覧ください
玉ねぎ、ソーセージ、肉、イカ、ピーマン・・・・・

 

バーべキュウの次は・・・

焼きそばが出来上がりました
キャベツがちょっと若いかな～・・・・・・・・・・

お皿の上にビールのカップを載せて・・・

葛ハイ会員でお子さん連れの方が居ました。
釣りを教えるお父さん
 良き思い出を作られたことでしょう。

皆さんの顔は満腹で満足、バーベキュー大会は終わりました。
残りの炭火のみとなりました。

チョイト時間が余ったかな～
船の出港（１３，１５）までには・・・散策に行くには時間がない・・

ボート小屋も冬は休業

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今日のメモ

東京湾から吹く爽やかな風、絶好の晴れマークで、
楽しい忘年ハイクができました。
富士山も真っ白くちょっぴり姿を現した。

美味しいバーべキュウ、焼きそば、お酒、コーヒーなど、食べる飲むで満腹で
手持ちの弁当は手つかずとなりました。

１００余名のお腹を満たすには、野菜、食材、調味料、アルコール類、道具などは
三笠桟橋に積まれた量を見ますと、その多さが分かります。
島なので水は持ち込んだ。

とにかく大人数ですから食材が半端ではありません。

計画、食材の買い出し、準備等など段取りを万端していただいた、
理事長以下役員さんに感謝いたします。
有難うございました。

 

 

晩秋と池

 またまた水元公園

取置き

 

金町駅前のっぽビル３９階建が・・・

こちらは東京（葛飾）向こうは埼玉（三郷）

この奥にもまだ森が続き池も廻り込んでぐるりと・・

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今日のメモ

山の手市街地のうち、高台の地区でどちらかと言えば住宅地。
これに対する言葉で川の手（下町）があります。
川に近い所に発達した主として商工業者の住む地域。

ここ葛飾は典型的な川の手で川に囲まれています。
江戸川、中川、荒川と大きな川が３本も流れています。
 

 

忘年ハイク そのⅢ

猿島へ渡る

三笠桟橋に船が入ってきました。

葛ハイの人は朝が早い。
およそ三〇分待ちました。冬は運行回数が少ない。

エンジン音もけたたましく出発進行

一般の釣り客も混じって海原を進む。

島内の至るところを掘りめぐらされている
通路、弾薬庫、砲台跡がレンガによって築造されていました。

要塞にふさわしい、トンネルからトンネルへ・・・。
軍事施設として、幕末、明治初期、昭和と
三回にわたり改良築造によろ砲台が築かれた。

島前線の砲台跡から横浜方面を見る

島に打ち付ける荒波

横須賀市街を見る

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今日のメモ

東京湾に浮かぶ
唯一の自然島で横浜スタジアムの約４倍の面積。
三笠桟橋から約１０分の船旅、海岸でバーべキュウを楽しみました。

猿島とは、建長５年、（１２５３）５月、
日蓮が鎌倉にわたる途中嵐に会った。
船の進む方向さえ分からなくなり、この時この島から猿が出てきて
道案内をしたという伝説があります。

古代洞窟跡（日蓮洞窟）があり、弥生式土器などが発見されています。

江戸幕府は東京湾に３ヶ所台場を築造したが、嘉永6年（1853）ペリーの軍艦
来航以来猿島も大きく変わっていきました。 

東京湾を防護せよ。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回バーべキュウの様子

 

 

忘年ハイク そのⅡ

横須賀めぐりルート

葛飾ハイキングバス４台、総勢１００余名

葛飾 　➔　大黒埠頭駐車場 　　　　➔　三笠公園 　　➔　 猿島（バーべキュウで反省会 ）
　➔　三笠公園 　➔　軍港横須賀 　　➔　軍港めぐり

➔　 　　　葛飾へ

三笠（うみかぜ）公園

横須賀はここです

 
公園内の「みかさ」　艦内見学できます
詳細

四方八方にめぐらせた大砲

説明板

東郷平八郎銅像
人物像詳細

パチンコ店開店の軍艦マーチは
ここに原点・・・が

♪懐かしき軍艦マーチ

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今日のメモ

バスで横須賀市内に入ると、車窓から左に見え隠れする港、
そこに停泊する灰色の軍艦。
さすが、長崎佐世保、呉と並んで軍港の開けた町と感じた。

なおも進むとゲイト内に、朝陽を浴び鈍く輝く三笠ががっしりと、
鎮座していた。

軍港の街・横須賀で一日を過ごしました。

 

忘年ハイク そのⅠ

東京湾・猿島にてバーべキュウ

横須賀から船で１０分 

猿島全景

前方に見える猿島

猿島の桟橋から

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猿島とは 

要塞島「猿島」

猿島は東京湾に浮かぶ唯一の無人島です。
終戦までは、一般人は立ち入り禁止とされていた。
緑深い木々の散策の中は、ちょっとした探検気分が味あえます。
釣りや観光客でにぎわいますが、島の中にはもう一つの顔が
奥深く隠されています。

猿島は、東京湾の守りの要として、幕末、明治初期、昭和と
３度にわたり砲台が築かれました。
鬱蒼と茂るタブの森の中には、レンガで造られたトンネル、旧軍事施設が
色濃く残っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　

私たち葛飾ハイキング連盟は、
この島の海岸で「忘年ハイク＝１年お疲れさん・来年も」
を行いました。
猿島全域を探検方々散策を行った後、バーべキュウ、焼きそば,おしるこ、
コーヒーを作り、自然を満喫しながら頂いた。
みなさん美味しい美味しいと、たくさん食べ満腹気味・・・・。

晩秋の一日を楽しく過ごしました。

今年もう一度「房州アルプス」行きがります。
皆さんとともに１年間怪我もなく爽やかなハイクができましたこと
感謝いたします。

明日より何回かに分けてＵＰいたします。  

干し柿

歩留まりは・・？

果たして干し柿の成果は・・・・・・・・・？
東京で作のは、難しい。

♪　秩父名物ご存じねえか
　　　　　　　アチャ・ムシ・ダンベェに
　　　　　　　　　　　吊るし柿

 

 朝の散歩で見かけました。
果たしてどのくらい残るであろうか・・・・？
冷え込み具合によって随分異なる

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今日のメモ

わが家でもかって干し柿を作ったことがあります。
思わしくなかった。

干し柿になる前に、へたと実の部分が分離して落ちてしまう。
東京は冷え込みがなるいので、干し柿独特の乾燥が出来ない。
中まで干し上がらないうちに重みに耐えかねて、
ずり抜けるようにして落ちた。

やじろべ方式ですから、１つ落ちれば当然二つ（片方）落ちる。

干し柿作りには、冷え込むこと、冷たい風にさらすことが
最も大切のようです。

 

 

栗 ご 飯

保存栗に再挑戦

軒下に吊るして置いた栗を、ご飯に炊き込んで
栗ご飯を作りました

なんとか栗ご飯ができました
 

軒下に残りが吊るしてあります

プライヤーで皮むき

①外皮を剝き渋皮の実にする。
　　　　②渋皮を付けたままよくよく水に浸す。
自然と渋皮がむけてきます。
　　　　③天日乾燥してあるためにとても固い。
　　　　　硬さをほぐすように何日も水に浸す。

ご飯にに炊き込みました
栗ご飯の出来上がり

質素な夕ご飯

旬の”栗ご飯”のホクホク感はありません。

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今日のメモ

栗ご飯に再度挑戦してみた。
皮むきはことのほか簡単にできました。
よくよく乾燥してありますから、　戻すのに大変でした。

弱火でぐつぐつとに戻すのも良いと思いました（チンしました）。

まだ、残っているので年明け、
正月に３度目の挑戦をしようと目論んでいます。