さごしのムニエル

【４人分】

さごし　　４切れ
塩　　　　少々
こしょう　少々

薄力粉　　適宜

バター　大さじ1
サラダ油　大さじ1

うまソース　大さじ1
すだち　　　小さじ1

【作り方】

1　さごしに塩、こしょうをして薄力粉をつけてはたく。

2　バターと油をひいて、さごしを両面焼く。

3　ソースとすだちを混ぜてかける。

モニターでいただいた、うまソース



さごしのムニエルにかけてみました。

少しすだちをまぜて酸味をプラス、おいしいソースになりました。

今日は、栄養士会の講師をしました。

おすし、茶碗蒸し、和え物メニュー。

みなさんベテラン主婦＋男性は６人、１時間で完成しました。

　

明日も頑張ります。

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