あさりと豆腐とわけぎの煮物

近頃地元産あさりが店頭になかったのですが、

ひさびさ手に入りました。

実家のわけぎと豆腐と一緒に煮ました。

あさりの身も大きくてスープが染みた豆腐が美味しいです。

あさりと豆腐とわけぎの煮物

【4人分】

あさり　　300ｇ

豆腐　300ｇ

わけぎ　1束

Ａ

水　1カップ

酒　1／2カップ

しょうゆ　大さじ1

みりん大さじ1

【作り方】

1　豆腐は12等分に切り、わけぎは3センチ幅に切る。

2　あさりは塩水で砂出しをしておく。

3　フライパンにＡとあさりを入れて火にかける。

あさりの殻が開いたら中火にして豆腐を入れて3～4分煮て

わけぎを入れたら火を止める。

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