韓国のり巻き

【材料４人分】

ごはん　　３合分

Ａ

白いりごま　大さじ2

塩　　　　小さじ1/2

 

牛ロース肉　　２００ｇ

ごま油　　　　少々

Ｂ

しょうゆ　　大さじ1

砂糖　　　　小さじ1

コチュジャン　小さじ1

おろしにんにく　小さじ1

きゅうり　１本

にんじん　１／２本

たくわん　適量

卵　　　2こ

塩　　少々

 

のり　　　４枚

【作り方】

1　ごはんにＡを混ぜておく。

2　食べやすく切った牛肉はごま油をひいて炒めＢを絡める。

3　きゅうりは５ミリ角の棒状、たくわん、にんじんはせん切りにし、にんじんはさっと茹でる。

4　　卵に塩を混ぜて５ミリの卵焼きにする。

5　のりにごはんを広げて牛肉、卵焼き、きゅうり、にんじん、たくわんを巻く。　

韓国海苔巻きキムパプ、ときどき作ります。

コチュジャンは手作りです。色の濃い野菜は細めに切って巻いています。

　

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