木の実のチョコケーキ

【材料１５㎝ケーキ型】

無塩バター　　１００g

砂糖　　　　　１００g

卵　　　　　　１００g

ミンスミート　大さじ2

薄力粉　　　　８０g

ココア　　　　２０g

A

くるみ　　　　３０g

アーモンド　　２０g

ひまわりの種　　適量

【作り方】

1　ボウルにバターと砂糖を入れて混ぜ合わせる。

　　溶き卵を少しずつ入れて混ぜ合わせミンスミート、ふるった薄力粉+ココアを混ぜ合わせる。

2　ケーキ型に生地を入れて、上にAをのせる。

3　１８０℃に予熱したオーブンで４０分焼く。

チョコケーキを焼きました。少しずつ残っていたナッツをのせました。

中に入れたミンスミートは４年前のもの。香りもよく味も落ち着いてます。

毎年作ってはねかせてます　今日も作りました。

今日庭の桜（さくらんぼの木）につぼみがついていました。

今年は開花が早いかも。

 

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