<食品ロス> セロリの葉のちりめん炒め

セロリはよく使う食材で

いつもあります。

今は植えてないですが、庭でよくできます。

セロリは茎だけでなく、葉も無駄にせずに使えます。

ベジブロスのスープに入れたりもしますが

今日はちょっとした一品になるちりめん煮です。

セロリの葉のちりめん炒め

【材料2人分】

セロリの葉　2本分

ごま油　小さじ1

しょうゆ　小さじ1

みりん　小さじ1

ちりめんじゃこ　大さじ2

白ごま　小さじ1

【作り方】

1　セロリの葉はよく洗ってざるに入れ熱湯をかける。

2　ざくざく刻んで、水気を絞る。

3　フライパンにごま油をひいて

セロリとちりめんじゃこを炒めて

しょうゆ・みりんを入れて仕上げにごまをふる。

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