ミートローフ・・そしてもちつき

ひき肉と半端に残った野菜を色々混ぜて

ミートローフにしました。

ミートローフ

【材料　パウンド型1本分】

 

合いびき肉　　400ｇ

豚しゃぶしゃぶ用薄切り　6枚

Ａ

たまねぎ　1/2こ

ブロッコリーの芯など適量

人参　　30グラム

塩　小さじ1

パン粉　1/4カップ

牛乳　1/4カップ

こしょう　適量

ナッメッグ　適量

ゆで卵　　3こ

Ｂ

肉の煮汁 大さじ3

ケチャップ　大さじ3

おこのみソース　大さじ1

【作り方】　

1野菜は全てみじん切りにする。

2ボウルに合いびき肉とＡを混ぜ合わせる。

3　パウンド型にオーブンシートを合わせて敷き、

豚しゃぶしゃぶ用を淵にかけておく。。

半量の豚肉を詰めて、ゆで卵をのせて、上からひき肉をのせる。

淵の豚肉を上にかぶせる。

4　200℃で予熱したオーブンで30分焼く。

5　Ｂを煮てソースにする。

昨日はもちつきと言っても機械捏ねでお餅を作りました。

あんこ入りと残りは平餅にしました。

つきたてをぜんざいにしました。

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