今日の夕食は味の素のＣＭで小栗旬が目を
閉じている料理を作ってみました。
ＨＰでは『ほんだし』以外に醤油と塩も
使っていますが、ワタシは作ったあとに
ＨＰを見たので、細かいレシピ知らず。
だしの素のみ使って１０分煮込みました。
土鍋でなく普通の片手鍋で作り、それを
器に移したので、見栄えはぐちゃぐちゃ。
味が薄いことを懸念して塩胡椒も用意
しましたが、食べてみるとなかなか美味
だったので塩胡椒は使わずじまい。
とにかく、白菜と豚バラ肉をざく切りして
煮込むだけなので、非常にカンタン。
今度は塩・醤油も使って作ってみようと
おもいます。
今朝は肉類控えめの献立。
サラダと煮豆がメインディッシュ。
もちろん、出来合いを盛りつけただけ（笑）。
味噌汁は昨日と同じく父作の具だくさん。
新潟の酒蔵・菊水酒造（株）の『菊水の四段仕込』
（720ml／880円）は近所のドンキホーテで
購入したもの。
原材料名：米・米麹・醸造アルコール
精米歩合：７０％
アルコール分：１５度
裏のラベルには味わいはやや甘口、香り穏やか、
飲み頃温度はロックから人肌燗まで○と書かれて
いました。
どういうつながりか、自然保護ＮＧＯのＷＷＦの
紹介もされています。
さて、味のほうですが、甘口は甘口ながら、
ワタシの好みではありませんでした。どこがどう
といえるほど表現能力がないので恐縮です（笑）。
夕食はメゴチと鶏の揚げ物、サラダ、味噌汁。
揚げ物も味噌汁も父の作。なのでワタシは
盛りつけただけ（笑）。
メゴチは身がふっくらとしていて美味。
鶏唐揚げはちょっと固い感じでしたが（笑）。
味噌汁の具材は豚バラ肉、白菜、大根、豆腐、
油揚げなど。具だくさんでこれまた美味。
