夕食は久しぶりにポトフ。
具材はベーコンにしようと思ったのですが
消費期限切れの鶏肉やら豚バラ肉があったので
それも投入。一方、使おうと思っていた
ニンジンは腐っていて使えず。野菜は白菜と
タマネギのみ。
まずは肉類だけ圧力鍋で１０分ほど煮込み、
続いて野菜類を入れ、さらに５分煮込みました。
味付けはだしの素、醤油、塩胡椒。
味はまぁ、そこそこというところでしょうか。
特別美味しくもないけれど、まずくもないと
いうところで。
「鮭の南蛮サラダ」のタマネギが辛すぎて
全部を食べ切ることができず残したので、
それをバターで炒めたのがコレ。
まぁ、オリジナルよりは食べやすくなりました
（笑）。
