2019.05.04の夕食 マンボウの腸とピーマンの炒め物

　

またまた「マンボウの腸」なる食材を手に入れたのでゲット。

前にも一度手に入れたことがあるのですが、その時の料理では
硬いゴムのような食感だったので、今回は圧力鍋で調理。
それを取り出して、冷凍ピーマン（３色）とともにフライパンで炒めました。
味付けは圧力鍋の煮汁（前日までの豚バラ肉やら油かすの煮汁）と
粗挽き黒胡椒のみ。

食べてみたら、ちょっと味が薄くイマイチ。
３色ピーマンもグダグダ食感でイマイチ。
マンボウの腸自体はそこそこ柔らかく、悪くありませんでした。
特に味はありませんでしたけれど（笑）。