2019.05.12の夜食 牛すじのコンソメスープ仕立て

　

前日作ったベースの牛すじ煮込み（昆布・キクラゲ入り）を使って、
今日は牛すじのコンソメスープ仕立て。





味付けは（株）明治『JAL SELECTION ビーフコンソメ』。

フライパンに牛すじとその煮汁に小松菜、
この顆粒スープを加え、軽く煮立たせただけ。

食べてみたら、牛すじから出た脂が濃厚で、
コンソメの味があまりわかりませんでした（笑）。
それはともかく、全体的には美味しかったです。