お昼は豚トロをメインに野菜を加えて炒め物。
野菜は大豆もやし、ブナシメジ、ハナビラタケ、小松菜。
味付けはナンプラー、オイスターソース。
ワタシの定番調味料です。
仕上げにベーコンフレーバードビッツ。
食べてみたら、まぁまぁ、期待通りの味でした。
冷蔵庫で古くなりつつある海鮮ものを使ってトマトシチュー。
具材はホタルイカ、芝海老、サーモンハラス、
塩鯖、バカ貝、ハマチ、刺身のつま、小松菜。
ニュースによると、バカ貝は今年は豊漁だそうで、
シラスが不漁な漁師さんたちを救っているそうです。
粉末のトマトのカップスープと200mℓほどのお湯で
弱火でじっくりと具材を煮込んで完成。
食べてみたら、なかなか濃厚な味わいでグー！
芝海老はむき身でない殻付きなので
食感がちょっとガサガサしたので、
他の具材と一緒に食べるとイマイチでした。
なので芝海老だけを選んで食べたら
それなりに美味しくいただけました。
