圧力鍋で煮込んだ油かす・牛すじと野菜を使って煮込み料理。
野菜はハナビラタケ、ニンジン、小松菜、出汁取りに使った昆布。
圧力鍋で煮込んだ煮汁（昆布・味の素『ほんだし』で味付け）に
オイスターソースを少し加えてフライパンで軽く煮込んで完成。
食べてみたら、油かす・牛すじはトロトロに柔らかくなってグー。
味も気持ち薄味ながら、ご飯を食べないのでちょうどイイ感じ。
夕食は久しぶりに茶そば。トッピングは出来合いのうなぎ。
うなぎはすでに刻まれているもので、レンジでチンしただけ（笑）。
茶そばを指定時間通りの3分半茹で、水道水で閉めました。
味付けは２倍濃縮の麺つゆをストレートで。
食べてみたら、うなぎも茶そばも美味ながら、
麺つゆがちょっと濃すぎでした（当たり前！ 笑）。
